Koliko Ivanjičani odvajaju za spremanje zimnice (VIDEO)
Ivanjica – Početak jeseni tradicionalno je rezervisani za spremanje zimnice. Ovog petka ivanjička pijaca bila je puna najrazličitijeg povrća koje se, mahom, koristi za pripremu zimnice – nekoliko vrsta paprike, zeleni paradajz, šargarepa, karfiol, kupus, kornišoni…
Prodavci kažu da je u odnosu na prethodne godine kupovina slabija, ali opet ima zainteresovanih.
Kupcima je sa druge strane cena najveći problem, što se kvaliteta tiče nemaju primedbe.
Po statističkim procenama, prosečno tročlano domaćinstvo u Srbiji koje priprema zimnicu, nabavlja do 20 kilograma paprike za ajvar, još 10 kilograma peče i ostavlja u zamrzivač ili tegle, potom još do 20 kilograma paradajza za mlevenje i kuvanje, te do 10 kilograma kiselih krastavčića.
