Pogledajte gde se jede samo ono što priroda daje a Jovanka znalački sprema (VIDEO)

U srcu podjavorskih sela, tamo gde se priroda još uvek pita za ritam života, živi i stvara Jovanka Bogdanović – kuvarica čija se veština ne meri receptima, već ljubavlju prema zdravlju i zemlji iz koje sve potiče. Njena kuhinja nije samo mesto pripreme obroka, već mala radionica prirode, u kojoj svaki sastojak ima poreklo, priču i smisao.

U toj tišini prirode i bogatstvu ukusa, svoju posebnost gradi i hotel Javor u Kušićima. Ono po čemu je ovaj hotel zaista jedinstven jeste upravo trpeza na kojoj se služi ovakva hrana – autentična, domaća i zdrava. A iza te trpeze stoji Jovanka.

Jovanka je pripremala pravu gozbu iz prirode: mekane palačinke od heljde, kuvani pasulj pun ukusa, vitaminsku salatu od svežeg povrća, kao i sočno pečenje ispod sača koje miriše na tradiciju. Uz to su služeni sokovi od maline, zove, koprive i kupine – jer ovde se kupovni sokovi ne služe. Isto važi i za džemove: bez fabričkih sastojaka, samo voće, malo vremena i mnogo znanja.

Kod Jovanke i u hotelu Javor, hrana nije samo ponuda – ona je doživljaj.